500 гр лук репчатый
1 кг капуста белокочанная
500 гр моркови
1 кг помидоров
500 гр болгарского перца
150 мл. растительного масла
40 гр соли
20 гр сахара
12 шт. душистого перца
5 шт. лаврового листа
1 десертная л. уксуса 70%
Обжарить на сковороде порезанный полукольцами лук до золотистости. Капусту мелко шинкуем и выкладываем в таз или глубокую кастрюлю, добавить соль и сахар, все хорошо перетереть между собой. На крупной тёрке натереть морковь и добавить к капусте. Лук обжаренный добавить к капусте в горячем виде и хорошо перемешать. Режем болгарский перец соломкой, помидоры произвольно и добавляем в капусту, перемешиваем. Оставляем все на 30 мин. для выделения сока, затем вливаем оставшееся масло, лавровый лист, душистый перец и ставим на плиту. Накрываем крышкой и доводим до кипения на слабом огне. Следить чтобы не пригорало, можно уменьшить огонь. После закипания готовим 10 мин, добавить уксус и готовить ещё 2 мин. Разложить в горячем виде по банкам утрамбовывая, закатать и укутать.
Спасатели МЧС России предупреждают жителей и гостей Новосибирской области о скрытой угрозе возгорания – так…
Стратегическую ценность зерновых культур трудно переоценить. Насекомые, способные питаться целыми зернами, относятся к категории «первичных»…
☎️ Для фермеров, сельхозорганизаций, предприятий оптовой и розничной торговли заработала круглосуточная «горячая линия» Минсельхоза по…
Новосибирские родители получили свыше 20 тыс. уведомлений о распоряжении материнским капиталом. Отделение СФР теперь информирует…
Сотрудники Детской модельной библиотеки организовали для ребят увлекательный литературный квест под названием «Тропой Пришвина». Это…
Купинским районным судом Новосибирска вынесен приговор по уголовному делу в отношении 58-летней и 38-летнего местных…