500 гр лук репчатый
1 кг капуста белокочанная
500 гр моркови
1 кг помидоров
500 гр болгарского перца
150 мл. растительного масла
40 гр соли
20 гр сахара
12 шт. душистого перца
5 шт. лаврового листа
1 десертная л. уксуса 70%
Обжарить на сковороде порезанный полукольцами лук до золотистости. Капусту мелко шинкуем и выкладываем в таз или глубокую кастрюлю, добавить соль и сахар, все хорошо перетереть между собой. На крупной тёрке натереть морковь и добавить к капусте. Лук обжаренный добавить к капусте в горячем виде и хорошо перемешать. Режем болгарский перец соломкой, помидоры произвольно и добавляем в капусту, перемешиваем. Оставляем все на 30 мин. для выделения сока, затем вливаем оставшееся масло, лавровый лист, душистый перец и ставим на плиту. Накрываем крышкой и доводим до кипения на слабом огне. Следить чтобы не пригорало, можно уменьшить огонь. После закипания готовим 10 мин, добавить уксус и готовить ещё 2 мин. Разложить в горячем виде по банкам утрамбовывая, закатать и укутать.
15 сентября в Москве подвели итоги V Всероссийской акции «Выбираю чистый воздух», реализуемой в рамках…
Первый заместитель Председателя Государственной Думы ФС РФ Александр Жуков, Губернатор Андрей Травников и Сенатор Российской…
Отчет о цифровой трансформации здравоохранения представил комитету по социальной политике, здравоохранению, охране труда и занятости…
Специалисты Новосибирского подразделения ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» (ЦОК АПК)…
Смартфоны и компьютеры давно стали помощниками в повседневных делах: бронирование отелей, заказ еды и такси,…
Согласно результатам ежегодного исследования медиапотребления в Новосибирской области в 2026 году, социальные сети и мессенджеры…