500 гр лук репчатый
1 кг капуста белокочанная
500 гр моркови
1 кг помидоров
500 гр болгарского перца
150 мл. растительного масла
40 гр соли
20 гр сахара
12 шт. душистого перца
5 шт. лаврового листа
1 десертная л. уксуса 70%
Обжарить на сковороде порезанный полукольцами лук до золотистости. Капусту мелко шинкуем и выкладываем в таз или глубокую кастрюлю, добавить соль и сахар, все хорошо перетереть между собой. На крупной тёрке натереть морковь и добавить к капусте. Лук обжаренный добавить к капусте в горячем виде и хорошо перемешать. Режем болгарский перец соломкой, помидоры произвольно и добавляем в капусту, перемешиваем. Оставляем все на 30 мин. для выделения сока, затем вливаем оставшееся масло, лавровый лист, душистый перец и ставим на плиту. Накрываем крышкой и доводим до кипения на слабом огне. Следить чтобы не пригорало, можно уменьшить огонь. После закипания готовим 10 мин, добавить уксус и готовить ещё 2 мин. Разложить в горячем виде по банкам утрамбовывая, закатать и укутать.
Герои известной песни об «Острове невезения» были озадачены вопросом, как отменить первый день недели. В…
Твой голос — сила России! Прими участие в выборах! 18, 19 и 20 сентября пройдут выборы депутатов Государственной…
В Новосибирске открылся XIII Международный форум технологического развития «Технопром-2026» В форуме участвуют представители 75 регионов…
Прокурор Новосибирской области Александр Бучман провел личный прием граждан по вопросам защиты прав участников специальной…
В администрации района под председательством главы района Владимира Шубникова сегодня состоялось очередное плановое заседание Антитеррористической…
Всероссийский конкурс поддержки авторов общественных инициатив развития территорий «Городские интонации» проводится Общероссийской организацией «Городские реновации»…