Иванов день (1 ноября), проводы осени. Хозяйки готовили из свежего куриного мяса суп с лапшой, подавали жареную курицу, а главным украшением стола были курники.
Курник — русский пирог куполообразной формы с начинкой из курятины или индюшатины.
Рецептом своего курника поделилась наша читательница.
Тесто:
0,5 литра тёплой воды, соль щепотка, 1 стакан масла, 1 яйцо, дрожжи — пакетик быстрорастворимых (их в стаканчике развести с сахаром, с учетом воды от 0,5 отлить).
Замесить мягкое тесто, руки можно маслом смазать. Форму смазать маслом, тесто пополам разделить, можно на нижний слой чуть больше, руками лепёшки растянуть, сразу в форму или на столе (без муки).
Начинку как обычно: картошка, мясо курицы, соль, перец, лаврушка, всё мелко покрошить, смешать. Сверху смазать курник желтком. Выпекать при температуре 150.
Приятного аппетита!
Также в рамках исследования планируется изменение артериального давления. С 5 сентября по 2 октября 2026…
Лучший результат за прохождение теста на знание истории Великой Отечественной войны показали пять жителей области…
Адрес№ домаВремя отключенияВид работКупинский р-н, Купино г, Кирова ул10,12,14,16,18,2,20,4,6,63,65,67,69,71,73,76,78,8,80,82,8404.09.2026 10-0004.09.2026 16-00ПлановаяКупинский р-н, Купино г, Коммунистическая…
Конкурс «Радуга искусств» пройдёт в городе Байданхэ. Участвовать в нём будут три возрастные группы нашей…
По материалам прокурорской проверки и оперативных материалов Управления ФСБ России по Новосибирской области возбуждено уголовное…
3 сентября навсегда останется в календаре как символ завершения самого масштабного и разрушительного конфликта в…