Если верить прогнозу погоды, то ближайшая неделя предстоит жаркая. А какие в жару блюда предпочтительнее? Правильно – прохладные. И мы, уважаемые читатели, милости просим на нашу кухню. Сегодня своими секретами с нами делится Татьяна Атаманчук.
Лето – время окрошки. Есть много рецептов приготовления окрошки, но я всегда её готовлю как привыкла с детства, как мама учила. Только с тёмным магазинным квасом. Никаких танов, белого кваса и кефира в окрошке не признаю. Мне привычный вкус лучше всего.
Лук с желтком вначале надо потолочь, измять хорошенько, укроп к нему тоже «толкануть» пару раз. Только потом добавить отваренную накануне картошку, редиску, колбаску, белок яйца, огурчики… Всё это должно быть мелко-мелко порезанным, прямо-таки покрошенным, от слова «окрошка» (не люблю когда крупно режут). Когда добавляю квас, он становится уже не просто квасом, а насыщенным бульоном, так сказать. И чтоб отдельно уже в тарелку сметану.
Кто делает это блюдо по-другому, попробуйте мой рецепт, уверена, не пожалеете!
Вкусного вам лета!
За 7 месяцев текущего года на территории Новосибирской области зарегистрировано 26 ДТП с участием детей-водителей…
В Сибири в самом разгаре сезон сбора брусники. Эту ягоду иногда называют толокнянкой или горной…
Аварийность 7 месяцев 2026 года по основным нарушениям ПДД водителями Основная причина подавляющего большинства ДТП…
Иногда кажется: «Мне удобно выйти здесь, попрошу водителя остановиться — ничего страшного». Но такая «услуга»…
Депутат Госдумы РФ Виктор Игнатов (фракция «Единая Россия») в рамках региональной работы поддержал инициативу создания…
Более 6 тысяч заявок на улучшение жилищных условий за счет средств маткапитала одобрило Отделение СФР…