Золотой запас
Мне этот салат самой готовить не приходилось. Но та женщина, у которой я взяла рецепт, говорит, что все, кто пробовал, непременно хотят его приготовить.
4 кг помидоров – на мясорубке,
2 кг моркови – на тёрке,
1 кг лука – нарезать,
1 кг свёклы – на тёрке,
2 ст. л. уксуса 70 %,
0,5 кг – раст. масла,
2 кг – солёной кильки,
2 ст. л. соли (по желанию),
18 ст. л. сахара.
Овощи (кроме помидоров) тушить на масле 15 минут после закипания. Потом добавить помидоры и варить 2 часа. За 15 минут до конца варки добавить кильку, сахар, уксус. Закатать.
Приправа к борщу
Приправу я делаю каждый год, причём на свином жире она получается гораздо вкуснее. Я бы советовала поделить приведённые ниже пропорции на 2, иначе получается полный большой таз, варить сложно. И ещё, по осени я разливаю приправу в трёхлитровые банки – проще хранить. А потом, когда освобождаются маленькие, раскладываю по ним.
0,5 кг масла (можно свиного жира, даже лучше),
2 кг лука, 2 кг моркови,
2 кг перца болгарского,
1 кг свёклы,
10 кг – помидоров.
Тушить 2 часа и раскладывать в банки, не стерилизуя.
Госпаблики Новосибирской области стали важной частью жизни жителей региона, стремящихся всегда оставаться в курсе событий…
Благодаря программе, инициированной Президентом РФ, в 2025-2027 годах в стране отремонтируют и построят более 4…
В этих мероприятиях могут принять участие все желающие, чтобы почтить память тех, кто погиб в…
За надёжные колёса, за безопасный ход отвечает бригада под руководством Анатолия Алёшина За неполный 2024…
Военным из Новосибирской области, которые заключат контракт с ВС РФ в период с 15 ноября…
В результате столкновения автомобилей погибли два человека.14 ноября около 16:00 мужчина 1979 года рождения, управляя…