Август Спасами богат, говорили в старину. В минувшую пятницу, 19 августа, отмечали Яблочный Спас, стараясь соблюсти принятые традиции, обряды. Православные в этот день освящали яблоки нового урожая.
После чего с ними готовили всевозможные блюда: запекали в духовке, начиняли блины и пироги, варили компоты… Самым любимым пирогом с яблоками, конечно же, остается шарлотка. Один из рецептов недавно публиковали в одном из номеров «Маяка Кулунды». После чего наши хозяюшки предложили читателям газеты попробовать свои варианты этого замечательного блюда.
Шарлотка из хлеба
А я делаю шарлотку с яблоками из чёрствого белого хлеба или батона.
В яблоках вырезаю серединку, режу на ломтики и тушу до мягкости. Можно добавить сахар. Хлебные корки срезаю и натираю на тёрке. Хлеб режу на ломтики, обмакиваю их в яично-молочную смесь (2-3 яйца и молоко) и выкладываю в смазанную маслом форму. Сверху укладываю яблоки. Заливаю всё яично-молочной смесью с размокшими крошками и ставлю в духовку. Выпекаю минут 20–25.
Готовка занимает совсем мало времени, а вкус у такой шарлотки просто замечательный!
Ирина ВЕЛИЧКО
Из блинной муки
Советую это сделать. Получается очень быстро и вкусно.
3 яйца смешать с 0,5 стакана сахара, добавить 3 натёртых яблока и стакан блинной муки. Всё перемешать, вылить в форму и отправить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 180 градусов 35 минут.
Антонина АРХИПОВА
Вкус изумительный
Дорогие хозяюшки, предлагаю вам идеальное тесто для шарлотки: по стакану сахара и муки, 3 яйца.
Взбиваем сахар с яйцами и постепенно добавляем муку. Доводим до однородной массы. Добавляем мелко нарезанные яблоки (2-3 штуки). Печётся ровно 20 минут. Изумительный вкус.
Такое тесто можно использовать и просто для бисквита.
Валентина ТЕРЕХОВА.Спасибо за присланные рецепты. Уважаемые читатели, предлагаем и вам поделиться секретиками приготовления любимых в вашей семье блюд. Направляйте их на почту «Маяка Кулунды» или на электронный адрес sidorchuk-mk@mail.ru
Сленг всегда был частью подросткового общения. Каждое поколение может вспомнить какие-то выражения, понятные только в…
Светик, пушица, пухлянка, плешивец, солдатики, молочник, дойник, летушки, воздушный цвет, масляный или коровий цветок, мартовский…
«Ясное море» Покос. Самая прекрасная, самая трудная, самая певучая пора. Василий Шукшин. «Вот моя деревня…»…
Сашка Грамотин, совхозный бригадир, среди ночи вставал, чтобы покурить. Жена ругала его за это нещадно,…
Пока дрова в мангале весело потрескивают, разгораясь жарким пламенем, сочные кусочки филе куриного бедра нежатся…
В нём мы рассказываем о людях, благодаря которым создаётся натуральное и вкусное мороженое. Каждый сотрудник…