Рецепты

Рыба в заливке

В прошлый раз мы готовили на нашей кухне уху, что заставило активизироваться любителей рыбки, прислать нам свои рецепты блюд, которые, по их словам, не отнимают много времени при приготовлении, но получаются очень вкусными.
Сегодня о таких рассказывает Ирина ЕРОШИНА.
Мне нравится такая рыбка: сначала обжариваю её небольшими кусочками, потом заливаю яйцами, взбитыми с майонезом, специями и зеленью, ещё чуть подержу на огне и – вкусное блюдо готово.
Если в доме вдруг не окажется яиц, не беда, размешайте воду с мукой, лучок жареный, майонезик туда, и залейте рыбку. Будет не менее вкусно. И сама заливка, когда всё зажарится, получается воздушная и нежная.
Можно филе рыбы отбить, посыпать солью и тёртым сыром. Сверху положить крабовую палочку, филе свернуть рулетиком, закрепить зубочисткой. Положить на раскалённую сковородку швом вниз и обжарить с двух сторон. Получается не только вкусно, но и очень красиво, оригинально.
Запеканку с рыбными консервами
Её тоже очень любят в нашей семье.
Понадобится: яйца – 3 шт.; консервированная сайра или горбуша – 1 банка; картофель – 3-4 шт.; лук – 1 шт.; сметана – 250 мл; майонез – 250 мл.
Смешайте яйца, сметану и майонез. Остальные компоненты выложите слоями в форму для запекания: 1 слой – картофель, нарезанный кружочками; 2 слой – лук, нарезанный полукольцами; 3 слой – размельченная рыбная консерва. Залейте все слои приготовленной смесью. По желанию можно посыпать сверху тёртым сыром.
Запекайте в духовке или микроволновой печи с функцией «гриль» или «конвекция» до готовности картофеля.
Приятного аппетита!

admin

Recent Posts

Что губит вашу рассаду — критические промахи огородников

Увлажнение грунта Многие новички совершают серьёзный просчёт, когда берутся за лейку сразу после того, как…

3 часа ago

Что губит вашу рассаду — критические промахи огородников

Неправильный выбор посадочных контейнеров Качество тары напрямую влияет на всхожесть будущих растений. Когда горшки чрезмерно…

1 день ago

Что губит вашу рассаду — критические промахи огородников

Качественная рассада должна быть приземистой и выносливой, обладать мощной корневой структурой и крепким стволиком. Добиться…

2 дня ago

Семьи с детьми получат дополнительные меры поддержки

Первый заместитель Председателя Государственной Думы, депутат от Новосибирской области Александр Жуков сообщил журналистам о дополнительных…

3 дня ago

Качества семян – залог хорошего урожая

Консультируют эксперты Новосибирского подразделения ФГБУ «ЦОК АПК» рассказали об основных из них. Природа и технологии…

3 дня ago

Судебный пристав помогла страховой компании взыскать убытки

Житель Чистоозерного возместил страховой компании 412 500 рублей за недостоверные сведения при оформлении ОСАГО. Страховая…

4 дня ago