500 гр лук репчатый
1 кг капуста белокочанная
500 гр моркови
1 кг помидоров
500 гр болгарского перца
150 мл. растительного масла
40 гр соли
20 гр сахара
12 шт. душистого перца
5 шт. лаврового листа
1 десертная л. уксуса 70%
Обжарить на сковороде порезанный полукольцами лук до золотистости. Капусту мелко шинкуем и выкладываем в таз или глубокую кастрюлю, добавить соль и сахар, все хорошо перетереть между собой. На крупной тёрке натереть морковь и добавить к капусте. Лук обжаренный добавить к капусте в горячем виде и хорошо перемешать. Режем болгарский перец соломкой, помидоры произвольно и добавляем в капусту, перемешиваем. Оставляем все на 30 мин. для выделения сока, затем вливаем оставшееся масло, лавровый лист, душистый перец и ставим на плиту. Накрываем крышкой и доводим до кипения на слабом огне. Следить чтобы не пригорало, можно уменьшить огонь. После закипания готовим 10 мин, добавить уксус и готовить ещё 2 мин. Разложить в горячем виде по банкам утрамбовывая, закатать и укутать.
Ветераны спорта, которые не представляют жизни без хоккея Они вновь встретились на ледовом катке «Юбилейный»…
Комитет по аграрной политике, природным ресурсам и земельным отношениям вынес на обсуждение вопросы предстоящей посевной…
Количество желающих заключить контракт с Минобороны России для участия в специальной военной операции возрастает в…
Маркер рака предстательной железы – ПСА – входит в программу диспансеризации. О диагностике и лечении…
За оформлением недвижимости в электронном виде в Новосибирской области обращается более 65 % заявителей. Юридические…
Это мучное изделие с мясной начинкой давно стало неотъемлемой частью российской гастрономии, хотя похожие кулинарные…