Сегодня на нашей кухне мы будем говорить о рыбе, вернее о том, как её можно приготовить без особых усилий, но вкусной и полезной. Своими рецептами делится Галина ВАСИЛЬЕВА.
Рыбка на ужин тушёная
Нисколько не мудрствую с приготовлением кушаний для своих близких, мы все любим простую, сытную еду. Вот, к примеру, вчера была на ужин рыба.
Минтай почистила, порезала на куски, убрала все внутренности, чуть посолила и оставила на полчаса. Затем в миску много лука кольцами + рыба + травы итальянские + майонез и горчица зернёная. Все хорошо перемешала, сложила в форму для запекания, сверху помидоры четвертинки и кабачки кубиками из заморозки. Накрыла фольгой и в духовку на 40 минут при 1800.
Всё, вкусный ужин готов, съели с удовольствием, рыбка сочная получилась.
Чтобы не разваливалась жареная
И ещё хочу читателей «МК» дать совет по жарке рыбы, может, кому пригодится.
Чтобы рыба не разваливалась, надо после того как почистите, помоете и посолите, хотя бы с час дать ей постоять. Соль уплотняет рыбу. А уж потом можно жарить. Сначала в муке обвалять, потом обмакнуть в льезоне (это яйца с молоком взбитые), потом либо в муку опять, либо в сухари панировочные. Будет вкусно очень. И ничего не развалится.
И ещё важный момент. Нужно сначала обжарить рыбу с двух сторон на сильном огне, потом уже довести до готовности на тихом.
Купинский молодёжный центр открылся в январе 2004 года по инициативе главы района Владимира Николаевича Шубникова.…
В стране резко участились случаи обмана военнослужащих и их семей. Мошенники без зазрения совести спекулируют…
Я хочу рассказать о моём прадедушке Плетнёве Александре Антоновиче. Он родился 30 декабря 1911 года…
Перевод аудио в текстовый формат уже доступен всем пользователям. Опция позволяет сэкономить время и быстро…
Многие задумываются об инвестициях, но не знают, с чего начать, и опасаются потерять деньги. Чтобы…
Приближается праздник 9 Мая. День Победы над фашистской Германией. В этот день страна чествует ветеранов,…