Сегодня на нашей кухне мы будем говорить о рыбе, вернее о том, как её можно приготовить без особых усилий, но вкусной и полезной. Своими рецептами делится Галина ВАСИЛЬЕВА.
Рыбка на ужин тушёная
Нисколько не мудрствую с приготовлением кушаний для своих близких, мы все любим простую, сытную еду. Вот, к примеру, вчера была на ужин рыба.
Минтай почистила, порезала на куски, убрала все внутренности, чуть посолила и оставила на полчаса. Затем в миску много лука кольцами + рыба + травы итальянские + майонез и горчица зернёная. Все хорошо перемешала, сложила в форму для запекания, сверху помидоры четвертинки и кабачки кубиками из заморозки. Накрыла фольгой и в духовку на 40 минут при 1800.
Всё, вкусный ужин готов, съели с удовольствием, рыбка сочная получилась.
Чтобы не разваливалась жареная
И ещё хочу читателей «МК» дать совет по жарке рыбы, может, кому пригодится.
Чтобы рыба не разваливалась, надо после того как почистите, помоете и посолите, хотя бы с час дать ей постоять. Соль уплотняет рыбу. А уж потом можно жарить. Сначала в муке обвалять, потом обмакнуть в льезоне (это яйца с молоком взбитые), потом либо в муку опять, либо в сухари панировочные. Будет вкусно очень. И ничего не развалится.
И ещё важный момент. Нужно сначала обжарить рыбу с двух сторон на сильном огне, потом уже довести до готовности на тихом.
В 2026 году в Новосибирской области продолжается планомерная работа по разным направлениям национальных проектов. В…
Мой дедушка – участник Великой Отечественной войны Александр Демьянович Лавренко родился 21 августа 1909 года…
Сибиряки, заключившие контракты на военную службу с Министерством обороны РФ, продолжают отстаивать интересы нашей страны…
146 семей поделились своими историями, отражающими семейные традиции, историю династии и личные достижения. Наибольший интерес…
Минспорт России и Роскосмос проводят конкурс для любителей активного образа жизни в рамках реализации госпрограммы…
С сентября 2025 года в Новосибирской области работает «цифровой помощник» МФЦ в национальном мессенджере Макс.…