Рецепты

НА КУХНЕ «МАЯКА»

Котлетки любят практически все. Сегодня наша читательница Элла МИХАЛЬЧЕНКО (ГОРДИЕНКО) поделится рецептами овощных. По словам Эллы, по вкусу такие котлеты не уступают мясным, а по полезности даже их превосходят.

Капустные

Капуста – 800 г нарезать крупно, отварить 4-5 мин в подсоленной воде, отцедить в дуршлаге.  Остудить, пропустить через мясорубку.

Манка – 0,5 стакана.

Пшено отваренное – 5 ст. л.

Мука – 2 ст. л. (в конце, для нужной консистенции).

Морковь – 1 крупная на тёрке.

Лук мелко нарезать.

Укроп, соль, перец.

Панировочные сухари.

Жарить на среднем огне.

Морковные

Морковь – 900 г.

Манка – 60 г.

Ванилин – 2 г.

Соль – 1 г.

Сухари панировочные.

Морковь натереть и пропарить в мультиварке  до мягкости. Можно сначала отварить, потом натереть.

Всё смешать, дать постоять до 30 мин., чтобы манка набухла.

Формируем котлетки и обваливаем их в сухарях.

Обжариваем.

Можно по желанию добавить лук репчатый.

  Свои любимые рецепты присылайте по почте или на электронный адрес: sidorchuk-mk@mail.ru

admin

Recent Posts

Татьяна Бернякович «Анькина победа» (из сборника «Родина моей души»)

Торфоразработки велись за Хатушей, под Кукушкиным хуто­ром уже много лет. Поляны-карты с весны до осени…

3 дня ago

Баклажан, синенький или груша сладкой любви: специалисты ЦОК АПК рассказали о питательных свойствах и лабораторных исследованиях овоща

Разнообразие «демьянок», как их именуют в Азербайджане (в честь человека, впервые доставившего их), поражает —…

3 дня ago

Татьяна Бернякович «Алый налив» (из сборника «Родина моей души»)

Манька-Выдра - моя одноклассница, хотя по возрасту старше года на два. Учиться она не спешит,…

4 дня ago

«Успей присоединиться к СВОим!»: новосибирцы выбирают контрактную службу, чтобы поддержать родных на передовой и служить со своими земляками

В Новосибирской области активно продолжают заключать контракты на военную службу, до 30 сентября 2025 года…

5 дней ago

Привейся против гриппа

На этой неделе стартовала прививочная кампания против гриппа Центральная районная больница получила первую взрослую партию…

6 дней ago

С 1 сентября Отделение СФР по Новосибирской области будет выплачивать пособие по беременности и родам студенткам-очницам

С 1 сентября 2025 года пособие по беременности и родам новосибирским студенткам-очницам будет предоставлять Отделение…

6 дней ago