Салат из капусты и помидоров
(без стерилизации)
500 гр лука репчатого
1 кг капусты белокочанной
500 гр моркови
1 кг помидоров
500 гр болгарского перца
150 мл растительного масла
40 гр соли
20 гр сахара
12 шт. душистого перца
5 шт. лаврового листа
1 десертная л. уксуса 70%
Обжарить на сковороде порезанный полукольцами лук до золотистости. Капусту мелко шинкуем и выкладываем в таз или глубокую кастрюлю, добавить соль и сахар, все хорошо перетереть между собой. На крупной тёрке натереть морковь и добавить к капусте. Лук обжаренный добавить к капусте в горячем виде и хорошо перемешать. Режем болгарский перец соломкой, помидоры произвольно и добавляем в капусту, перемешиваем. Оставляем все на 30 мин. для выделения сока, затем вливаем оставшееся масло, лавровый лист, душистый перец и ставим на плиту. Накрываем крышкой и доводим до кипения на слабом огне. Следить, чтобы не пригорало, можно уменьшить огонь. После закипания готовим 10 мин, добавить уксус и готовить ещё 2 мин. Разложить в горячем виде по банкам утрамбовывая, закатать и укутать.
С сентября 2025 года в Новосибирской области работает «цифровой помощник» МФЦ в национальном мессенджере Макс.…
В связи с участившимися случаями дорожно-транспортных происшествий с участием несовершеннолетних на питбайках комиссия по делам…
Всего с начала Программы возможностью оплатить учебу в вузе средствами маткапитала воспользовались более 38 тыс.…
«Россети Новосибирск» выполнили модернизацию ключевой электроподстанции Купинского района, внедрив техническое решение на базе отечественного микропроцессорного…
15 мероприятий за 4 месяца проведено в рамках проекта с использованием гранта Президента Российской Федерации…
Вводится запрет на испытательный срок для женщин с детьми в возрасте до трёх лет Федеральным…