Рецепты

Домашний консервный завод

Салат с яблоками

5 кг помидоров

по 1 кг лука, моркови

2 кг яблок

400 гр перца сладкого

100 гр перца горького

1 ст. сахара

0,5 л. масла растительного

300 гр чеснока

соль по вкусу.

Всё перекрутить или порезать, влить в разогретое масло.

Кипятить полтора часа на медленном огне.

Готовым разложить по банкам 0,5 л. и закатать.

Салат с фасолью.

4,5 кг помидоров

1,5 кг перца

1,5 кг фасоли

1,5 кг моркови

1,5 кг луку

0,5 л. расточительного масла

1 ст. сахара

1 ст. л. уксуса

30 гр чеснока

соль по вкусу

перец горошком, гвоздика, лавр. лист, корица.

Режем перец (соломкой), помидоры, морковь, лук, все это и фасоль опускаем в раст. масло, закипятить и варить 40 мин.

Затем сахар, уксус, чеснок, соль, перец горошком, гвоздика, лавровый лист, корица и кипятим ещё 20 мин. Кипящим заливаем в стерильные банки, укутываем на сутки. Получается 11 литров.

Салат фасолевый

2,5 кг помидоров

2,5 кг перец болгарский

2,5 кг моркови

1 ст. масла растительного

2 ст. фасоли

Фасоль замочить на несколько часов (лучше на ночь) и варить 2 часа. За 15 мин. до готовности добавить 1 ст. уксуса, 1 ст. чеснока (толчёного или мелко нарезанного), 3 горьких перца. Салат разложить в стерилизованные банки и закатать.

admin

Recent Posts

Березовый сок: польза и вред, лабораторные исследования в ЦОК АПК и советы по покупке в магазине

Издавна люди верили в целебные свойства березового сока. Весенний период пробуждения деревьев характеризуется активным движением…

13 часов ago

III Муниципальный фестиваль школьных театров

прошёл 23 апреля в малом зале районного Дворца культуры Организован фестиваль Управлением образования Купинского района…

14 часов ago

«Успей присоединиться к СВОим!»: служба по контракту объединяет сильных духом сибиряков

Служба по контракту остается востребованной среди жителей Новосибирской области. В зоне проведения специальной военной операции…

14 часов ago

15 километров нового асфальта

Реконструкция автодороги Купино – Карасук Значение автомобильных дорог в обеспечении качества жизни населения общеизвестно. Хорошие…

16 часов ago

Именем Николая Смородина названа улица в г. Купино

В этом году мы отмечаем 80-летие со дня Победы в Великой Отечественной войне. Эта дата…

19 часов ago

Пятый сезон «Флагманов образования»: больше треков, сервисов и возможностей для жителей Новосибирской области

Стартовал новый сезон всероссийского проекта «Флагманы образования» президентской платформы «Россия – страна возможностей». Педагоги, управленцы…

20 часов ago