Рецепты

Буженина по-домашнему

 В качестве мясного блюда на пасхальный стол можно приготовить домашнюю буженину. Мы так же выбрали для своих читателей один из самых простых и быстрых рецептов.

Ингредиенты: свинина (или говядина) – 1200 г; вода – 1, 2 л соль – 3 ч. л.; перец горошком – 1 ч. л; чеснок – 2 зубчика; лавровый лист – 1 шт.; специи для мяса по вкусу.

 Способ приготовления: сделаем маринад для мяса, благодаря которому оно будет очень сочным. Нальём воды в кастрюлю и доведём до кипения. Всыпаем туда 2-3 ложки соли, штук 10 горошин перца и кладём лавровый лист. Даём покипеть 5 минут, выключаем и остужаем. Мясо кладём в остывший маринад, чтобы его полностью скрывало, и ставим в холодильник на 4 часа. Спустя время, достаём и промокнём бумажным полотенцем. Натираем буженину солью и приправой для мяса со всех сторон. Сделаем в мясе надрезы и поместим в них ломтики чеснока. А само мясо выкладываем в рукав для запекания, проткнув в нём небольшие отверстия сверху с помощью зубочистки, чтобы лишний воздух мог выходить.

Ставим в духовку на 60-80 минут при температуре 190 градусов. Получается очень сочное мясо!

admin

Recent Posts

Что входит в стоимость путёвки в санаторий, а за какие услуги нужно доплачивать.

Что обычно уже включено — Проживание в номере выбранной категории на весь срок путёвки. —…

3 часа ago

Травматолог: «Летом у нас преобладает мототравма»

В России проходит неделя, направленная на снижение смертности от внешних причин. Это не болезни, а…

14 часов ago

«Заработал» судимость красиво: в Новосибирске мужчина в преддверии 8 марта украл тюльпаны и раздал их прохожим девушкам

Центральный районный суд г. Новосибирска вынес приговор по уголовному делу в отношении местного жителя. Он…

1 день ago

Госавтоинспекции 90 лет

3 июля – особая дата для всех сотрудников Госавтоинспекции страны В отделении ГАИ Отдела МВД…

2 дня ago

Магнитная буря уже сегодня

3 июля вероятность магнитной бури составляет 38%, а вероятность спокойной геомагнитной обстановки – всего 34%.…

2 дня ago

Первоочередную задачу по обеспечению топливом спецтехники и социально значимого транспорта поставил региональный оперштаб

Сегодня на заседании ежедневного оперативного штаба по организации бесперебойного топливообеспечения и мониторингу цен на нефтепродукты…

2 дня ago