У многих хозяек на кухне до сих пор ещё можно обнаружить невысокие поленницы из кабачков, баклажанов. Предлагаем ещё два рецепта из заготовок на зиму этих овощей. Замечательно, если и эти рецептики приглянутся нашим хозяюшкам.
Салат с баклажанами
Перекручиваем на мясорубке 3 килограмма помидоров, выдавливаем туда 4-5 головок чеснока.
1 стакан масла, 1 стакан сахара, 2,5 ст. л. соли. Всё кипятить 20 минут.
В это время крупно порезать 1 килограмм баклажанов и 1 килограмм перца. Добавить в томатную массу, кипятить 20 минут. Перед окончанием варки влить столовую ложку уксуса, закипятить. Разложить в стерильные банки.
Кабачки «Анкл Бэнс»
1 литр воды,
1 стакан масла,
1 стакан сахара,
1 стакан томатной пасты,
2 кг кабачков,
1 кг помидоров,
10 головок лука,
5 штук сладкого перца.
Всё режется кубиками. Воду, масло, томатную пасту, сахар поместить в кастрюлю и поставить на плиту. После закипания сделать слабый огонь и положить лук (варить 5 минут), помидоры (5 минут), перец (5 минут), кабачки (15 минут). На варку в общей сложности уходит примерно час.
Добавляем соль по вкусу, 1 ст. ложку уксуса. Варим 5 минут, раскладываем по банкам, закатываем и под шубу.
В Новосибирской области улучшены условия для заключающих контракты на военную службу с Министерством обороны РФ…
Сегодня в районном Дворце культуры в торжественной обстановке 140 выпускникам вручили дипломы об окончании Купинского…
На страницах газеты в мае мы объявили экологический флешмоб среди читателей, посвящённый юбилею районной газеты…
В 2025 году в Новосибирской области в единый день голосования 14 сентября пройдет 346 избирательных…
Нет ничего более подходящего к любому блюду, чем аппетитный салат, полный свежести и ароматов летних…
Лето – идеальное время, чтобы заготовить впрок полезные травы и ягоды Листья земляники обладают мягким…