У многих хозяек на кухне до сих пор ещё можно обнаружить невысокие поленницы из кабачков, баклажанов. Предлагаем ещё два рецепта из заготовок на зиму этих овощей. Замечательно, если и эти рецептики приглянутся нашим хозяюшкам.
Салат с баклажанами
Перекручиваем на мясорубке 3 килограмма помидоров, выдавливаем туда 4-5 головок чеснока.
1 стакан масла, 1 стакан сахара, 2,5 ст. л. соли. Всё кипятить 20 минут.
В это время крупно порезать 1 килограмм баклажанов и 1 килограмм перца. Добавить в томатную массу, кипятить 20 минут. Перед окончанием варки влить столовую ложку уксуса, закипятить. Разложить в стерильные банки.
Кабачки «Анкл Бэнс»
1 литр воды,
1 стакан масла,
1 стакан сахара,
1 стакан томатной пасты,
2 кг кабачков,
1 кг помидоров,
10 головок лука,
5 штук сладкого перца.
Всё режется кубиками. Воду, масло, томатную пасту, сахар поместить в кастрюлю и поставить на плиту. После закипания сделать слабый огонь и положить лук (варить 5 минут), помидоры (5 минут), перец (5 минут), кабачки (15 минут). На варку в общей сложности уходит примерно час.
Добавляем соль по вкусу, 1 ст. ложку уксуса. Варим 5 минут, раскладываем по банкам, закатываем и под шубу.
В минувшую субботу Центральная библиотека города Купино распахнула свои двери для ежегодной Всероссийской просветительской акции…
Нет, не забыть о той войне, Прошедшей уже в прошлом веке. Она в тебе, она…
Описторхоз – гельминтоз, вызванный плоскими червями, относящимися к роду Opisthorchis. Наиболее распространенные виды, вызывающие это…
1.Отец вышел на крыльцо веранды, когда Николайукладывал в коляску мотоцикла раскладную лодку.— О? — удивился…
Героям славным эти строки посвящаются. Женщина – герой, кто она? В мир приходит женщина, Чтоб…
прошёл в рамках проекта «Маленький город для большой Победы» Данный проект реализуется ЦБС Купинского района…