У многих хозяек на кухне до сих пор ещё можно обнаружить невысокие поленницы из кабачков, баклажанов. Предлагаем ещё два рецепта из заготовок на зиму этих овощей. Замечательно, если и эти рецептики приглянутся нашим хозяюшкам.
Салат с баклажанами
Перекручиваем на мясорубке 3 килограмма помидоров, выдавливаем туда 4-5 головок чеснока.
1 стакан масла, 1 стакан сахара, 2,5 ст. л. соли. Всё кипятить 20 минут.
В это время крупно порезать 1 килограмм баклажанов и 1 килограмм перца. Добавить в томатную массу, кипятить 20 минут. Перед окончанием варки влить столовую ложку уксуса, закипятить. Разложить в стерильные банки.
Кабачки «Анкл Бэнс»
1 литр воды,
1 стакан масла,
1 стакан сахара,
1 стакан томатной пасты,
2 кг кабачков,
1 кг помидоров,
10 головок лука,
5 штук сладкого перца.
Всё режется кубиками. Воду, масло, томатную пасту, сахар поместить в кастрюлю и поставить на плиту. После закипания сделать слабый огонь и положить лук (варить 5 минут), помидоры (5 минут), перец (5 минут), кабачки (15 минут). На варку в общей сложности уходит примерно час.
Добавляем соль по вкусу, 1 ст. ложку уксуса. Варим 5 минут, раскладываем по банкам, закатываем и под шубу.
По итогам 2025 года, первого года действия туристического налога, в бюджеты муниципальных образований Новосибирской области…
Приближение профилактических медосмотров к месту работы и учебы – одна из задач нацпроекта «Продолжительная и…
Госавтоинспекция встретилась с пожарными в преддверии Дня защитника Отечества В преддверии всеми любимого праздника –…
Увлажнение грунта Многие новички совершают серьёзный просчёт, когда берутся за лейку сразу после того, как…
Неправильный выбор посадочных контейнеров Качество тары напрямую влияет на всхожесть будущих растений. Когда горшки чрезмерно…
Качественная рассада должна быть приземистой и выносливой, обладать мощной корневой структурой и крепким стволиком. Добиться…