Сегодня в столице Сибири стартовал V международный гастротуристический фестиваль «В Сибири – Есть!». Площадкой праздника вкуса, традиций и гостеприимства вновь стала Михайловская набережная – на три дня она превратится в центр притяжения для гурманов, представителей туристической отрасли и всех, кто хочет ближе познакомиться с культурой и кухней региона.
«Хочется, чтобы этот фестиваль стал по-настоящему народным: чтобы сюда приходили семьями, пробовали, обсуждали, радовались. Мы устраиваем праздник не только для гостей, но и для себя – потому что такие события напоминают, как много у нас хорошего, вкусного, настоящего. И наша задача – помочь этому развиваться и становиться заметнее», – отметил Денис Рягузов, и.о. министра промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области во время открытия фестиваля.
Программа фестиваля объединяет гастрономию, туризм и ремесленные традиции: гостей ждут аллея ресторанов с блюдами сибирской кухни, ярмарка локальных товаропроизводителей, кулинарные поединки и мастер‑классы от ведущих шеф‑поваров с дегустацией. В числе ключевых событий – конкурс «Лучший сыр Сибири», Всесибирский съезд шеф-поваров, ярмарка вакансий индустрии гостеприимства, презентация районов и рестораторов и гастрономический рекорд: приготовление 500 литров традиционного сибирского супа – крапивника с судаком.
Фестиваль выходит за рамки гастрономического события и становится площадкой для диалога между участниками отрасли из 12 стран: в деловой программе запланированы встречи поваров, фермеров, гидов и туроператоров. Это возможность обсудить продвижение локальных продуктов и новые гастротуристические маршруты по Сибири. Приглашаем всех жителей и гостей Новосибирска присоединиться к празднованию на Михайловской набережной с 10 по 12 июля. С подробной программой фестиваля можно ознакомиться на сайте.
Фото с сайта Правительства Новосибирской области.