Рецептами приготовления постных блюд во время Рождественского поста, который длится 40 дней, до 6 января, поделилась наша читательница Галина Александровна. Она написала, что в ближайшее время сама планирует сделать манты из тыквы и овсяное молоко.
Овсяное молоко
Хлопья овсяные грубого помола (геркулес) – 100 г, вода кипяченая – 500 мл, мёд, соль – по вкусу.
Приготовление.
Овсяные хлопья залить кипяченой водой, оставить на ночь.
Добавить мёд и соль по вкусу.
Взбить блендером до однородности.
Процедить через сито или марлю.
Постные манты с тыквой
Для теста: мука – 480 г, вода – 240 мл, соль – по вкусу.
Начинка: тыква – 700 г, соль, сахар – по вкусу, лук – 2-3 шт., масло растительное – 3 ст. л., зира – 0.5 ч. л., кориандр – 0,5 ч. л., перец черный молотый – по вкусу.
Приготовление
Смешать муку с солью, влить воду, замесить плотное тесто. Накрыть и оставить на 20 минут.
Тыкву нарезать мелким кубиком или соломкой.
Лук нарезать тонкой соломкой и обжарить на растительном масле 2 минуты, добавить тыкву.
Посолить, добавить сахар и специи, прогреть до раскрытия вкуса.
Тесто разделить на части, тонко раскатать, нарезать на квадраты 10×10 см.
На каждый квадрат выложить начинку, защипать края.
Дно каждой манты обмакнуть в растительное масло.
Варить в мантоварке 25 минут.
Приятного аппетита.
Соблюдают ли все гастрономические строгости поста в вашей семье? Предлагаем читателям побеседовать со своими бабушками и дедушками, попросить их вспомнить, какую еду в семьях готовили и ели в рождественский пост, и рассказать об этом на страницах газеты. А возможно, в вашей семье до сих пор живут те традиции и передаются из поколения в поколение. Либо вы сами стараетесь включать в меню своей семьи постные блюда в какие-то определённые дни, и этот порядок не подлежит обсуждению.
Авторам интересных работ о гастрономических традициях своих семей будут вручены подарки от наших спонсоров.
Присылать работы с фотографиями можно на электронный адрес редакции: mknovosti@bk.ru
По итогам 2025 года, первого года действия туристического налога, в бюджеты муниципальных образований Новосибирской области…
Приближение профилактических медосмотров к месту работы и учебы – одна из задач нацпроекта «Продолжительная и…
Госавтоинспекция встретилась с пожарными в преддверии Дня защитника Отечества В преддверии всеми любимого праздника –…
Увлажнение грунта Многие новички совершают серьёзный просчёт, когда берутся за лейку сразу после того, как…
Неправильный выбор посадочных контейнеров Качество тары напрямую влияет на всхожесть будущих растений. Когда горшки чрезмерно…
Качественная рассада должна быть приземистой и выносливой, обладать мощной корневой структурой и крепким стволиком. Добиться…