Вы когда-нибудь пробовали готовить колдуны? Если нет, тогда настоятельно рекомендуем это исправить как можно скорее и приготовить по рецепту нашей читательницы картофельные драники с мясной начинкой – колдуны.
Это ароматное, вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для семейного обеда или ужина.
«Картофель – 4-5 шт., лук репчатый – 0,5 шт., фарш мясной (свиной, говяжий или смешанный) – 100 г, мука – 1-2 ст. ложки, масло растительное – 2 ст. л., перец чёрный молотый, соль, приправы – по вкусу.
Картофель и лук очистить, натереть на мелкой терке. Добавить соль и молотый перец (примерно по 1/3-1/2 ч. ложки). Перемешать массу ложкой. Если будет выделяться сок, аккуратно слить его. (Я сок не сливала, так как картофельная масса получилась довольно однородной). Всыпать муку.
В мясной фарш добавить соль и молотый перец (примерно 1/3-1/2 ч. ложки), перемешать. Сформировать из фарша плоские котлетки.
На разогретую, на среднем огне, сковороду налить растительное масло. Выложив в сковороду по 1 ст. ложке картофельной массы, немного придавить ложкой и разровнять. Сверху на картофельные лепешки выложить по одной мясной котлете. Затем сверху выложить еще по 1 ст. л. картофельной массы и снова разровнять.
Обжарить картофельные драники с начинкой из фарша на умеренном огне по 2-3 минуты с каждой стороны. Затем переложить колдуны на противень. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
Подавать колдуны можно со сметаной, зеленью или чесночным соусом. Они отлично сочетаются с соленьями и маринованными овощами. Приятного аппетита!»
Сегодня, казалось бы в обычный будний день, большой зал администрации района с утра принарядился в…
Губернатор Новосибирской области Андрей Травников на 11 месте Центр информационных коммуникаций «Рейтинг», в рамках проекта…
Когда наступает зной, многие мечтают насладиться сочной прохладой полосатой ягоды. Взрослые и дети одинаково радуются…
25 июня 2025 в общественной приёмной Губернатора области с 11:00 до 12:00 проводится «прямая телефонная…
Карасукским межрайонным следственным отделом следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Новосибирской области завершено расследование…
Министерство ЖКХ и энергетики Новосибирской области напоминает: объекты электроэнергетики – это критически важная инфраструктура, от…