Замечательный вариант для пасхального стола, по-весеннему лёгкий и очень вкусный салатик.
Ингредиенты: пекинская капуста – 400 г; сладкий перец – 1 шт.; кукуруза (консервированная) – 300-350 г; укроп, петрушка; соль.
Заправка для салата: лимонный сок, горчица в зёрнах, растительное масло.
Готовить его очень просто – овощи и зелень помыть и нарезать. С кукурузы слить жидкость и добавить её к овощам, посолить по вкусу. Заправить лимонным соком с горчицей и перемешать.