Летний суп со свёклой

Это легкий и освежающий вариант первого блюда, который идеально подходит для жарких дней

Этим рецептом с нами поделилась Татьяна Н. Она говорит, что в детстве ела такое угощение, когда была в гостях у бабушки. Сама его начала готовить недавно, рецепт нашла в интернете.

Его яркий цвет и свежий вкус делают обед или ужин не только приятным, но и полезным. В основе рецепта – свёкла, которая богата витаминами и микроэлементами. Готовить суп просто, а результат порадует всех, кто ценит сезонные блюда.

Чтобы приготовить летний суп, вам понадобятся простые ингредиенты: свёкла грамм 150, картофель (200 г), морковь (100 г), 1 луковица, 2 яйца, зелень (укроп, петрушка), сметана (2-3 ст. л.), лимонный сок (1 ст. л.), соль и перец – по вкусу.

Для начала отварите свёклу до готовности, остудите и натрите на крупной тёрке. Картофель и морковь очистите, нарежьте кубиками и сварите в литре воды. Когда овощи станут мягкими, добавьте натёртую свеклу, сахар, лимонный сок, соль и перец.

Пока суп варится, подготовьте яйца – их нужно разрезать пополам или на четвертинки. Потом красиво положите в каждую тарелку. Зелень измельчите.

Когда суп остынет, добавьте яйца и зелень. Перед подачей суп можно заправить сметаной – это добавит нежности вкусу. Подавайте блюдо охлаждённым.

А вы что готовите в такую жару? Присылайте рецепты на нашу электронную почту mknovosti@bk.ru

admin

Share
Published by
admin

Recent Posts

Два автомобиля с гуманитаркой и кроссовый мотоцикл отправили купинским воинам в зону СВО жители района

В минувшую пятницу на центральной площади у здания районной администрации состоялся обряд освящения двух автомобилей…

11 часов ago

Серебро у купинцев!

4 дня купинские спортсмены боролись за победу в XI летней Спартакиаде муниципальных образований Новосибирской области.…

2 дня ago

«Герои НовоСибири» наряду с обучением знакомятся с жизнью районов

В Новосибирской области стартовал первый обучающий модуль проекта «Герои НовоСибири». Ветераны и участники СВО приступили…

2 дня ago

Беззаботная пора и время активности

О школьных заботах в период летних каникул Красивым выпускным балом одиннадцатиклассников завершился для школы ещё…

3 дня ago

Битву на ножницах устроил с дамой сердца житель г. Купино

Женщина скончалась спустя несколько дней после рокового застолья Посиделки с горячительными напитками завершились трагедией в…

3 дня ago

Виктор Сайдаков «жИЛИ И жИЛИ»

Батя возьмет балалайку и заиграет, заиграет… А мама в это время будет укоризненно смотреть на…

5 дней ago