Летний суп со свёклой

Это легкий и освежающий вариант первого блюда, который идеально подходит для жарких дней

Этим рецептом с нами поделилась Татьяна Н. Она говорит, что в детстве ела такое угощение, когда была в гостях у бабушки. Сама его начала готовить недавно, рецепт нашла в интернете.

Его яркий цвет и свежий вкус делают обед или ужин не только приятным, но и полезным. В основе рецепта – свёкла, которая богата витаминами и микроэлементами. Готовить суп просто, а результат порадует всех, кто ценит сезонные блюда.

Чтобы приготовить летний суп, вам понадобятся простые ингредиенты: свёкла грамм 150, картофель (200 г), морковь (100 г), 1 луковица, 2 яйца, зелень (укроп, петрушка), сметана (2-3 ст. л.), лимонный сок (1 ст. л.), соль и перец – по вкусу.

Для начала отварите свёклу до готовности, остудите и натрите на крупной тёрке. Картофель и морковь очистите, нарежьте кубиками и сварите в литре воды. Когда овощи станут мягкими, добавьте натёртую свеклу, сахар, лимонный сок, соль и перец.

Пока суп варится, подготовьте яйца – их нужно разрезать пополам или на четвертинки. Потом красиво положите в каждую тарелку. Зелень измельчите.

Когда суп остынет, добавьте яйца и зелень. Перед подачей суп можно заправить сметаной – это добавит нежности вкусу. Подавайте блюдо охлаждённым.

А вы что готовите в такую жару? Присылайте рецепты на нашу электронную почту mknovosti@bk.ru

admin

Recent Posts

Татьяна Бернякович «Поганое озеро»

«Не зори лебяжьего гнезда - своего иметь не будешь» (народная мудрость) Солонцовое озеро за Копкулем,…

4 часа ago

Чат-бот Единого контактного центра Новосибирской области внедрили в мессенджер МАX

Минцифра Новосибирской области внедрила нового чат-бота на платформе национального мессенджера МАХ. Цифровой ассистент Единого контактного…

2 дня ago

«Сердце отдаю детям»

С 22 по 26 сентября Новосибирская область принимала финал Всероссийского конкурса профессионального мастерства педагогов дополнительного…

2 дня ago

«Служи со СВОими!»: для жителей Новосибирской области продлена уникальная возможность получить повышенную выплату при заключении контракта

В Новосибирской области продолжается набор желающих поступить на военную службу по контракту, при этом у…

3 дня ago

Международный праздник какао и шоколада отмечается 1 октября

Первый день октября ознаменован глобальным торжеством в честь какао-бобов и изысканного лакомства, получаемого из них.…

3 дня ago

Стартовала программа второго модуля программы «Герои НовоСибири»

В Новосибирской области продолжается реализация образовательного проекта для участников СВО «Герои НовоСибири», 29 сентября к…

4 дня ago