Летний суп со свёклой

Это легкий и освежающий вариант первого блюда, который идеально подходит для жарких дней

Этим рецептом с нами поделилась Татьяна Н. Она говорит, что в детстве ела такое угощение, когда была в гостях у бабушки. Сама его начала готовить недавно, рецепт нашла в интернете.

Его яркий цвет и свежий вкус делают обед или ужин не только приятным, но и полезным. В основе рецепта – свёкла, которая богата витаминами и микроэлементами. Готовить суп просто, а результат порадует всех, кто ценит сезонные блюда.

Чтобы приготовить летний суп, вам понадобятся простые ингредиенты: свёкла грамм 150, картофель (200 г), морковь (100 г), 1 луковица, 2 яйца, зелень (укроп, петрушка), сметана (2-3 ст. л.), лимонный сок (1 ст. л.), соль и перец – по вкусу.

Для начала отварите свёклу до готовности, остудите и натрите на крупной тёрке. Картофель и морковь очистите, нарежьте кубиками и сварите в литре воды. Когда овощи станут мягкими, добавьте натёртую свеклу, сахар, лимонный сок, соль и перец.

Пока суп варится, подготовьте яйца – их нужно разрезать пополам или на четвертинки. Потом красиво положите в каждую тарелку. Зелень измельчите.

Когда суп остынет, добавьте яйца и зелень. Перед подачей суп можно заправить сметаной – это добавит нежности вкусу. Подавайте блюдо охлаждённым.

А вы что готовите в такую жару? Присылайте рецепты на нашу электронную почту mknovosti@bk.ru

admin

Recent Posts

О великом подвиге страны

В мультфильме «Кто был на войне?» дошколята из «Теремка» рассказали реальные истории о героизме своих…

2 часа ago

Как фрукты управляют нашим настроением?

В неделю популяризации употребления овощей и фруктов рассказываем о связи здорового питания и хорошего настроения.…

8 часов ago

«Служи со СВОими! Стань героем Новосибири»: служба по контракту объединяет сильных духом сибиряков

Служба по контракту остается востребованной среди жителей Новосибирской области. Новосибирцы считают это хорошей возможностью присоединиться…

9 часов ago

О списке самых важных вопросов гинекологу рассказала главный репродуктолог Новосибирской области

Продолжаем рассказывать о том, как стать счастливыми родителями здорового ребенка. Главный врач Новосибирского Клинического центра охраны…

1 день ago

Опрокидывание скорой помощи в Краснозерском районе: прокуратура начала проверку

22 октября 2025 года, около 10 часов утра, на 306-м километре автодороги Новосибирск – Кочки…

2 дня ago

Вы служите, мы вас подождём

Призыву на воинскую службу подлежат молодые люди в возрасте от 18 до 30 лет. Юрий…

2 дня ago