рыба давно стала неотъемлемой частью праздничного меню. Среди разнообразных закусок и салатов это блюдо неизменно привлекает внимание гостей, независимо от способа его оформления.
Эксперты из Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» предупреждают о рисках неправильного хранения охлаждённой красной рыбы. Если с вакуумированной продукцией известных брендов в магазинах ситуация достаточно понятная, то покупка целой рыбы требует особого внимания к условиям её содержания и может представлять определенную опасность.
Правильный выбор
Чтобы обезопасить себя, категорически не рекомендуется приобретать красную рыбу у случайных продавцов, не имеющих соответствующих сертификатов качества и разрешительных документов на торговлю.
Если вы находитесь в супермаркете у прилавка с охлаждённой рыбой, внимательно осмотрите рыбу. Качественный продукт можно определить по нескольким признакам: прозрачные выпуклые глаза, неповреждённый прямой хвост и характерный розовый цвет жабр. Допустимо наличие тонкого слоя прозрачной слизи на поверхности рыбы, однако если слизь белая или пенистая – это явный признак порчи.
Регулярные лабораторные проверки качества продукции являются обязательным требованием для производителей, так как это помогает защитить потребителей от возможных проблем со здоровьем, включая отравления некачественной пищей.
126 подростков получить первый трудовой опыт и первую зарплату Центр занятости района подвел итоги летней…
Яркульский «Движ» занял второе место, на денежный приз решили купить музыкальную аппаратуру для школы Более…
Жители Новосибирской области, заключившие контракты с Министерством обороны Российской Федерации на военную службу в зоне…
Женщину госпитализировали с пневмонией, но три дня не лечили. Когда поставили диагноз, назначенная терапия оказалась…
В Новосибирской области началось вручение комплектов спутникового телевидения в рамках всероссийской инициативы по поддержке семей…
Сейчас в вузах активно идёт приёмная кампания, выпускники выбирают путь своего дальнейшего профессионального развития. Одним…