рыба давно стала неотъемлемой частью праздничного меню. Среди разнообразных закусок и салатов это блюдо неизменно привлекает внимание гостей, независимо от способа его оформления.
Эксперты из Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» предупреждают о рисках неправильного хранения охлаждённой красной рыбы. Если с вакуумированной продукцией известных брендов в магазинах ситуация достаточно понятная, то покупка целой рыбы требует особого внимания к условиям её содержания и может представлять определенную опасность.
Правильный выбор
Чтобы обезопасить себя, категорически не рекомендуется приобретать красную рыбу у случайных продавцов, не имеющих соответствующих сертификатов качества и разрешительных документов на торговлю.
Если вы находитесь в супермаркете у прилавка с охлаждённой рыбой, внимательно осмотрите рыбу. Качественный продукт можно определить по нескольким признакам: прозрачные выпуклые глаза, неповреждённый прямой хвост и характерный розовый цвет жабр. Допустимо наличие тонкого слоя прозрачной слизи на поверхности рыбы, однако если слизь белая или пенистая – это явный признак порчи.
Регулярные лабораторные проверки качества продукции являются обязательным требованием для производителей, так как это помогает защитить потребителей от возможных проблем со здоровьем, включая отравления некачественной пищей.
Победа в Великой Отечественной войне – самой страшной и кровопролитной в истории человечества – важнейшее…
Помню, как и когда я получил от отца затрещину. Крепкую, увесистую и, кажется, единственную в…
В 2025 году Международный военно-исторический фестиваль посвящён 80-летию Победы в Великой Отечественной войне. Гостей, участников…
О том, как не навредить себе, занимаясь спортом в летние месяцы, мы поговорили с заведующей…
Благодаря участию жителей Лягушьего в региональной программе отремонтирована дорога сразу на трёх улицах села. Как…
Госпаблики – это не просто официальные аккаунты органов власти, а динамичные цифровые площадки, где каждый…