Помидоры в собственном соку
(в литровые баночки)
Спелые и переспелые крупные помидоры отбираем. Распариваем их в кастрюле, протираем на мелком сите, выпариваем до густоты кетчупа (примерно 1 час).
На дно литровой банки кладём розетку укропа, по листику черной смородины, красной вишни и лавровый. Сверху мелкие помидоры. Между помидорами кладём мелко нарезанный чеснок. сыпучий красный и черный перец по вкусу.
Заливаем протертыми горячими помидорами и ставим на 30 мин стерилизоваться.
Расчёт на 1 литр помидорной заливки (соуса): 2 ч. л. сахару с горкой, 1 ч. л. соли с горкой.
Перед закаткой в банку не полную ч. л. уксуса. (Можно уксус вылить в заливку, которую мы делали из крупных помидор. Кстати, она должна быть немножко сладковатый.
Баночки закатать, укутать шубой и оставить до полного остывания.
Прокуратура Купинского района провела проверку соблюдения законодательства о противодействии коррупции в деятельности организации.Установлено, что акционерное…
Более 20 студентов профильных учебных заведений Новосибирской области пройдут производственную практику на объектах дорожной инфраструктуры, которые…
В Новосибирской области успешно завершена посевная кампания 2026 года. Сельхозтоваропроизводители региона выполнили план по посеву…
Работы будут проводиться в рамках нацпроекта «Продолжительная и активная жизнь». Проектирование нового корпуса поликлиники Карасукской…
Когда наступает зной, многие мечтают насладиться сочной прохладой полосатой ягоды. Взрослые и дети одинаково радуются…
Губернатор Андрей Травников проконтролировал ситуацию с запасами и поступлением в наш регион ГСМ. Об обеспечении…