Помидоры в собственном соку
(в литровые баночки)
Спелые и переспелые крупные помидоры отбираем. Распариваем их в кастрюле, протираем на мелком сите, выпариваем до густоты кетчупа (примерно 1 час).
На дно литровой банки кладём розетку укропа, по листику черной смородины, красной вишни и лавровый. Сверху мелкие помидоры. Между помидорами кладём мелко нарезанный чеснок. сыпучий красный и черный перец по вкусу.
Заливаем протертыми горячими помидорами и ставим на 30 мин стерилизоваться.
Расчёт на 1 литр помидорной заливки (соуса): 2 ч. л. сахару с горкой, 1 ч. л. соли с горкой.
Перед закаткой в банку не полную ч. л. уксуса. (Можно уксус вылить в заливку, которую мы делали из крупных помидор. Кстати, она должна быть немножко сладковатый.
Баночки закатать, укутать шубой и оставить до полного остывания.
За 3 месяца 2026 года на территории Новосибирской области зарегистрировано 39 ДТП с детьми до…
Мировым судьей Колыванского судебного района Новосибирской области рассмотрено уголовное дело о неправомерном обороте средств платежей.…
Людей, переживших блокаду Ленинграда, мы называем БЛОКАДНИКАМИ. На их долю выпало тяжёлое испытание — испытание…
Если Вы утеряли оригиналы правоустанавливающих документов, можете обратиться в филиал ППК "Роскадастр" по Новосибирской области.…
31-летняя жительница Тулунского района, купившая мотоцикл своему 13-летнему сыну, который впоследствии стал виновником смертельной аварии,…
Жители села Яркуль совершили удивительное путешествие — не на машине времени, а в школьный музей…