Помидоры в собственном соку
(в литровые баночки)
Спелые и переспелые крупные помидоры отбираем. Распариваем их в кастрюле, протираем на мелком сите, выпариваем до густоты кетчупа (примерно 1 час).
На дно литровой банки кладём розетку укропа, по листику черной смородины, красной вишни и лавровый. Сверху мелкие помидоры. Между помидорами кладём мелко нарезанный чеснок. сыпучий красный и черный перец по вкусу.
Заливаем протертыми горячими помидорами и ставим на 30 мин стерилизоваться.
Расчёт на 1 литр помидорной заливки (соуса): 2 ч. л. сахару с горкой, 1 ч. л. соли с горкой.
Перед закаткой в банку не полную ч. л. уксуса. (Можно уксус вылить в заливку, которую мы делали из крупных помидор. Кстати, она должна быть немножко сладковатый.
Баночки закатать, укутать шубой и оставить до полного остывания.
Спасатели МЧС России предупреждают жителей и гостей Новосибирской области о скрытой угрозе возгорания – так…
Стратегическую ценность зерновых культур трудно переоценить. Насекомые, способные питаться целыми зернами, относятся к категории «первичных»…
☎️ Для фермеров, сельхозорганизаций, предприятий оптовой и розничной торговли заработала круглосуточная «горячая линия» Минсельхоза по…
Новосибирские родители получили свыше 20 тыс. уведомлений о распоряжении материнским капиталом. Отделение СФР теперь информирует…
Сотрудники Детской модельной библиотеки организовали для ребят увлекательный литературный квест под названием «Тропой Пришвина». Это…
Купинским районным судом Новосибирска вынесен приговор по уголовному делу в отношении 58-летней и 38-летнего местных…