Помидоры в собственном соку
(в литровые баночки)
Спелые и переспелые крупные помидоры отбираем. Распариваем их в кастрюле, протираем на мелком сите, выпариваем до густоты кетчупа (примерно 1 час).
На дно литровой банки кладём розетку укропа, по листику черной смородины, красной вишни и лавровый. Сверху мелкие помидоры. Между помидорами кладём мелко нарезанный чеснок. сыпучий красный и черный перец по вкусу.
Заливаем протертыми горячими помидорами и ставим на 30 мин стерилизоваться.
Расчёт на 1 литр помидорной заливки (соуса): 2 ч. л. сахару с горкой, 1 ч. л. соли с горкой.
Перед закаткой в банку не полную ч. л. уксуса. (Можно уксус вылить в заливку, которую мы делали из крупных помидор. Кстати, она должна быть немножко сладковатый.
Баночки закатать, укутать шубой и оставить до полного остывания.
Герои известной песни об «Острове невезения» были озадачены вопросом, как отменить первый день недели. В…
Твой голос — сила России! Прими участие в выборах! 18, 19 и 20 сентября пройдут выборы депутатов Государственной…
В Новосибирске открылся XIII Международный форум технологического развития «Технопром-2026» В форуме участвуют представители 75 регионов…
Прокурор Новосибирской области Александр Бучман провел личный прием граждан по вопросам защиты прав участников специальной…
В администрации района под председательством главы района Владимира Шубникова сегодня состоялось очередное плановое заседание Антитеррористической…
Всероссийский конкурс поддержки авторов общественных инициатив развития территорий «Городские интонации» проводится Общероссийской организацией «Городские реновации»…