Помидоры в собственном соку
(в литровые баночки)
Спелые и переспелые крупные помидоры отбираем. Распариваем их в кастрюле, протираем на мелком сите, выпариваем до густоты кетчупа (примерно 1 час).
На дно литровой банки кладём розетку укропа, по листику черной смородины, красной вишни и лавровый. Сверху мелкие помидоры. Между помидорами кладём мелко нарезанный чеснок. сыпучий красный и черный перец по вкусу.
Заливаем протертыми горячими помидорами и ставим на 30 мин стерилизоваться.
Расчёт на 1 литр помидорной заливки (соуса): 2 ч. л. сахару с горкой, 1 ч. л. соли с горкой.
Перед закаткой в банку не полную ч. л. уксуса. (Можно уксус вылить в заливку, которую мы делали из крупных помидор. Кстати, она должна быть немножко сладковатый.
Баночки закатать, укутать шубой и оставить до полного остывания.
Социальный контракт, реализуемый в рамках нацпроекта «Семья», остается одной из ключевых мер поддержки жителей Новосибирской…
Отделение СФР по Новосибирской области оформило страховую пенсию досрочно свыше 350 работникам творческих профессий региона…
Не отдавать деньги мошенникам, пытающимся нажиться на чужой беде Призвал селян губернатор Андрей Травников Глава…
В заседании Избирательной комиссии Новосибирской области принял участие первый заместитель губернатора Новосибирской области Юрий Петухов.…
Уважаемые жители города Купино и Купинского района! Информируем вас о том, что сегодня, 24 марта,…
Восемнадцать дней подряд на территории нашего региона не выявляется новых случаев заболевания животных пастереллезом. Однако…