Салат из капусты и помидоров
(без стерилизации)
500 гр лука репчатого
1 кг капусты белокочанной
500 гр моркови
1 кг помидоров
500 гр болгарского перца
150 мл растительного масла
40 гр соли
20 гр сахара
12 шт. душистого перца
5 шт. лаврового листа
1 десертная л. уксуса 70%
Обжарить на сковороде порезанный полукольцами лук до золотистости. Капусту мелко шинкуем и выкладываем в таз или глубокую кастрюлю, добавить соль и сахар, все хорошо перетереть между собой. На крупной тёрке натереть морковь и добавить к капусте. Лук обжаренный добавить к капусте в горячем виде и хорошо перемешать. Режем болгарский перец соломкой, помидоры произвольно и добавляем в капусту, перемешиваем. Оставляем все на 30 мин. для выделения сока, затем вливаем оставшееся масло, лавровый лист, душистый перец и ставим на плиту. Накрываем крышкой и доводим до кипения на слабом огне. Следить, чтобы не пригорало, можно уменьшить огонь. После закипания готовим 10 мин, добавить уксус и готовить ещё 2 мин. Разложить в горячем виде по банкам утрамбовывая, закатать и укутать.
Он направлен на популяризацию совместного и познавательного досуга детей и взрослых. Конкурс реализует Общество «Знание»…
Каждый месяц с 3 числа в Новосибирской области начинается выплатной период. В этот день новосибирские…
О паводке и ямочном ремонте. Весну мы всегда ждём с большим нетерпением, но она приходит…
С 10 апреля по 22 июня благотворительный фонд «Память поколений» в одиннадцатый раз проведёт акцию…
Охотиться можно на селезней уток с использованием живых подсадных (манных) уток по 5 мая Норма…
Региональный этап главного кадрового события года объединит на своих площадках тысячи соискателей и сотни ведущих…