Салат из капусты и помидоров
(без стерилизации)
500 гр лука репчатого
1 кг капусты белокочанной
500 гр моркови
1 кг помидоров
500 гр болгарского перца
150 мл растительного масла
40 гр соли
20 гр сахара
12 шт. душистого перца
5 шт. лаврового листа
1 десертная л. уксуса 70%
Обжарить на сковороде порезанный полукольцами лук до золотистости. Капусту мелко шинкуем и выкладываем в таз или глубокую кастрюлю, добавить соль и сахар, все хорошо перетереть между собой. На крупной тёрке натереть морковь и добавить к капусте. Лук обжаренный добавить к капусте в горячем виде и хорошо перемешать. Режем болгарский перец соломкой, помидоры произвольно и добавляем в капусту, перемешиваем. Оставляем все на 30 мин. для выделения сока, затем вливаем оставшееся масло, лавровый лист, душистый перец и ставим на плиту. Накрываем крышкой и доводим до кипения на слабом огне. Следить, чтобы не пригорало, можно уменьшить огонь. После закипания готовим 10 мин, добавить уксус и готовить ещё 2 мин. Разложить в горячем виде по банкам утрамбовывая, закатать и укутать.
Октябрьским районным судом Новосибирска вынесен приговор в отношении 44-летнего местного жителя. Он признан виновным по…
10 марта исполняется 100 лет со дня рождения Александра Сергеевича Зацепина - одного из самых…
Жители Новосибирской области - пенсионеры, многодетные семьи и граждане с инвалидностью - могут подтверждать свои…
Пройдёт 12 марта, с 11 до 12 часов, в общественной приёмной губернатора области Позвонить можно…
Как не выгореть в ожидании прибавления в семье и почему важно готовиться к рождению ребенка…
За трудолюбие, ответственность и доброту В компании ООО «ВРК «Купино» большинство мужчин, но и женщины, которые…