Домашний консервный завод

На многих и многих кухнях наших земляков по выходным и вечерам кипит работа. Всё что выращено в течение лета превращается нашими хозяюшками в вкусные заготовки с тем, чтобы разнообразить затем зимнее меню яркими ароматными угощениями.

Салат сладкий

4 кг красных помидоров

1 кг перца, лука, моркови

500 гр растительного масла

1 ст. сахара

2 ст. л. соли

1 головка мелко нарезанного чеснока

2 ч. л. уксуса

Приготовление:

Помидоры, лук, морковь, перец режем и помещаем в кастрюлю с толстым дном. Добавляем масло, сахар и соль, готовим 1 час 10 мин.

В конце варки добавить уксус и чеснок. Разлить в банки горячим. Приятного аппетита!