Помидоры в этом году уродилось на славу! Спеют нынче на корню. И мы вынуждены распорядок на выходные составлять в соответствии с количеством поспевших за неделю помидоров (да ещё и вечерочек-другой в неделю прихватывать). А их!..
Перец в томатном соке
3 кг перца, 1,5 томатного сока (можно 500 г томатной пасты и литр воды), 1 стакан сахара, 1 стакан растительного масла, 1 ст. л. соли.
Как маринад закипит, бросить в него порезанный перец (кусочки больше, чем на лечо). Варить 15-20 минут. Затем разложить в подготовленные банки, закатать. Под шубу на 12 часов.
Томатный сок
Помидоры нарезать, пропустить через мясорубку. Нагреть до кипения и протереть через сито. Слить в эмалированную кастрюлю и прокипятить 10-15 минут до полного исчезновения пены. Затем разлить в нагретые банки и закатать. Сок получается густой и вкусный.
Подлива к макаронам
3 кг красных помидоров,
1 кг репч. лука,
2 стакана растит. масла,
0,5 стакана сахара,
4 ст. л. соли,
0,5 ч. л. красного молотого перца.
Помидоры нарезать дольками, подержать в растит. масле полчаса, добавить лук, сахар, соль, перец и варить 15 мин. Закатать.
Многие задумываются об инвестициях, но не знают, с чего начать, и опасаются потерять деньги. Чтобы…
Приближается праздник 9 Мая. День Победы над фашистской Германией. В этот день страна чествует ветеранов,…
Лучших учителей и воспитателей чествуют сегодня в Новосибирской области. В регионе подвели итоги педагогических конкурсов,…
О том, что такое иммуноглобулин и почему при укусе клеща его можно использовать только как…
Министерство просвещения Российской Федерации, телеканал «Россия» при поддержке компании VK проводят Всероссийский отбор участников четвертого…
Участники проекта «Герои НовоСибири» проходят курс для региональных органов власти «ИИ-трансформация профессии». Мероприятие организовано Правительством…