На кухне «Маяка»
Блины На Сретение Господне принято печь блины. Круглая форма и золотистый цвет символизируют солнце и наступление тепла. Хорошей приметой считается угостить близких людей, друзей и соседей блинами. Это принесёт удачу…
Расстегай с мясом (дичью)
Самым любимым блюдом в день Иоанна Златоуста считались пироги–расстегаи (открытые пироги) с разнообразными начинками: мясо, грибы, рыба. А праздник Василия тёплого принято отмечать свежей дичью или блюдами из птицы. Мы…
В лучших традициях Рождества! Готовимся к празднику
Рождество – большой и светлый праздник, который имеет свою культуру, свои традиции, в том числе и в области кулинарии. Сегодня, уважаемые читатели, предлагаем вам большое праздничное меню, подготовленное студентами межрайонного…
Красная рыба к новогоднему столу – что следует знать при выборе
рыба давно стала неотъемлемой частью праздничного меню. Среди разнообразных закусок и салатов это блюдо неизменно привлекает внимание гостей, независимо от способа его оформления. Эксперты из Алтайского филиала ФГБУ «ЦОК АПК»…
Любимые салаты: правильный выбор продуктов и хранение
Новый год не за горами, и одними из любимых блюд россиян на праздничном столе являются разнообразные по вкусу, виду и составу салаты. Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности…