Акции редакции

Зачем огород городить?

Главной героиней нашей огородной акции этой осенью объявлена любимица многих овощеводов – капуста.

Зачем огород городить, коли капусты не садить? – говорили наши предки. Вот и читатели «Маяка Кулунды» подтверждают, что без неё наш стол был бы намного скромнее. Откликнувшись на призыв принять участие в акции, Лариса Зайцева из Купина прислала нам свои любимые рецепты.

«Очень люблю капусту в любом виде: квашу на зиму, с капустной начинкой делаю вареники, пирожки. Тушёную с мясом могу есть каждый день. Хорошо, что моё пристрастие разделяет вся семья. А с читателями любимой газеты хочу поделиться рецептом, который однажды взяла из интернета. Попробовала, понравилось. Теперь это кушанье на нашем столе не редкость.

Тушёная с рулетиками

Продукты: 1 головка свежей капусты; блюдце квашеной; 0,5 стакана растительного масла; 2 луковицы; 1 стакан воды; 1 ч. л. сахара; 1 кубик «Галина Бланка»; 1 морковка; 5 –6  шт. душистого перца; 1 – 2 кг мяса (рёбрышки или окорочка); лавровый лист.

Мясо поджарить на сковороде до румяного цвета и выложить в кастрюлю. Свежую нашинкованную и кислую капусту смешать, добавить пряности, сахар, посолить по вкусу и положить её сверху мяса, залить водой и растительного масла.

Пока всё это готовится, подходит тесто.

 Нужно взять 1 стакан тёплого молока, 25 г дрожжей, 50 г маргарина, 1 ст. ложку сахара, муку. Замесить тесто и дать ему подойти. Раскатываем корж, смазываем его растительным маслом и режем на полоски. Каждую полоску сворачиваем в рулетик и кладем на капусту в виде розочки. Закрываем плотно кастрюлю, чтобы не выходил пар.

Когда закипит, сделать слабый огонь, кипятить 1 час. Открывать нельзя. После этого выбираем рулетики, в большое блюдо опрокидываем капусту с мясом, а сверху укладываем рулетики-розочки. Получается очень вкусно.

Салат капустно-ореховый

Ещё одним любимым блюдом всех моих домочадцев является полезный салатик со свежей капустой, который готовится быстро, просто. Капусту нашинковать, яблоки и свеклу натереть на терке (если яблоки очень сладкие, добавить немного уксуса). Немного посолить, хорошо перемешать, добавить майонез, выложить в салатницу, посыпать сверху тёртыми орехами и украсить зеленью укропа и петрушки. Всё! Вкуснота необыкновенная!

А вы что готовите из капусты? Поделитесь своим рецептом, нам и нашим читателям тоже будет полезно попробовать новое блюдо.

Вы можете также принять участие в номинациях: «Самый полновесный качан», «Лучшее фото», «Мой любимый сорт», «Кладовая здоровья», «Лучший рассказ». Делитесь рецептами семейных блюд из капусты; рассказывайте об известных вам лечебных свойствах; любимых сортах; фотографируйте капусту; взвешивайте; вспоминайте интересные истории, связанные с этим замечательным овощем.

Письма присылать можно на адрес редакции «МК» или на электронную почту sidorchuk-mk@mail.ru. Будем рады видеть вас у себя лично.

admin

Recent Posts

Ещё одно дорожно-транспортное происшествие с участием несовершеннолетних произошло в городе Купино

5 июня, около 19 часов, несовершеннолетний водитель 2011 года рождения, не имея водительского удостоверения, управлял…

10 часов ago

Ура! Каникулы

Советы родителям У школьников начались долгожданные каникулы, а у родителей прибавилось проблем и забот. У…

11 часов ago

«Радуга» на главной сцене страны!

16 юных танцоров хореографического ансамбля Детской школы искусств приняли участие в гала-концерте победителей в Государственном…

14 часов ago

Школа и детсад под одной крышей

В Купинском районе построят образовательный центр по госпрограмме В деревне Лукошино Купинского района возводится здание…

15 часов ago

В ДТП в Купинском районе пострадали два человека, в том числе несовершеннолетний пассажир

2 июня, в 10 часов, на территории Купинского района произошло дорожно-транспортное происшествие. Водитель - женщина…

16 часов ago

Чей земельный участок под многоквартирным домом?

Законом определено, что земельный участок, на котором расположен многоквартирный дом, является общим имуществом всех собственников…

1 день ago