Угроза урожаю: насекомые, атакующие зерно

Стратегическую ценность зерновых культур трудно переоценить. Насекомые, способные питаться целыми зернами, относятся к категории «первичных» вредителей и представляют особую опасность для хранилищ. В отличие от «вторичных» вредителей, которые атакуют только уже поврежденное или измельченное зерно, «первичные» разрушители могут уничтожить до трети собранного урожая.

Когда такие насекомые заселяют зернохранилища, это запускает цепную реакцию проблем. Зараженное зерно становится непригодным как для человеческого потребления, так и для кормления животных. Более того, присутствие этих вредителей создает благоприятные условия для самосогревания зерновой массы и делает её уязвимой для вторичных инфекций и дополнительных нашествий насекомых.

Под угрозой оказываются практически все основные зерновые культуры: от пшеницы и ржи до риса и кукурузы, включая ячмень, овес, просо и гречиху. Ежегодный ущерб от таких вредителей составляет значительную часть потерь собранного урожая.

Вредители, способные проникать через оболочки зерен и достигать эндосперма, формируя незаметное заражение, классифицируются как «первичные». В эту категорию входят амбарный и рисовый долгоносики, зерновая моль и зерновой точильщик.

Особую опасность для неповрежденных зерен представляет зерновой точильщик. Это насекомое-вредитель имеет удлиненное тело коричневого цвета с темно-вишневым или буроватым оттенком. При наличии света точильщик активно летает благодаря двум парам крыльев. Характерная особенность жука – вытянутая переднеспинка, напоминающая капюшон с зубцами по краям, которая полностью скрывает голову насекомого.

Всюду в средних и южных регионах России можно встретить этого вредителя. Самки откладывают до 580 яиц на поверхность различных субстратов, включая зерно, размещая их поодиночке или группами. Червеобразные белые личинки с небольшой головой способны развиваться даже в зерне с влажностью всего 8%. После завершения развития жук пробивает оболочку зерна и выбирается наружу.

Индийская мучная моль, или зерновая моль, проходит четыре жизненных этапа: яйцо, личинка, куколка и взрослая особь. Её легко узнать по медному блеску на внешней части крыльев и характерной красновато-коричневой окраске. Вред наносят преимущественно личинки, которые проникают внутрь зёрен и круп, питаются ими и развиваются там. Перед превращением во взрослых бабочек они создают коконы. Эти вредители способны повреждать различные хранящиеся пищевые продукты.

Среди насекомых, атакующих запасы зерновых культур, выделяются и представители долгоносиков, которых часто называют «зерновыми слониками» из-за их характерной анатомической особенности – вытянутых ротовых органов, формирующих хоботок.

Один из таких вредителей – амбарный долгоносик (Sitophilus granarius), достигающий в длину 3-4 мм. Его тело цилиндрической формы защищено прочным экзоскелетом, окрашенным в тёмные тона – от насыщенного красно-коричневого до практически чёрного.

Амбарный долгоносик, один из старейших вредителей пищевых запасов человечества, был найден даже в древнеегипетских захоронениях XX века при археологических раскопках. Самки этих насекомых отличаются изогнутым, более вытянутым хоботком по сравнению с самцами. С помощью этого приспособления они создают углубления в зерновках для откладывания яиц, количество которых за всю жизнь может достигать 150-300 штук. Через 6-9 суток вылупляется личинка, которая питается внутренней частью зерна. После 15-40 дней развития в своем убежище формируется взрослая особь, прогрызающая путь наружу. Окружающие условия влияют на скорость размножения этих жуков – ежегодно может развиваться от 2-х до 3 поколений.

Меньший по размеру родственник – рисовый долгоносик (Sitophilus oryzae), длиной всего 2-3 мм, специализируется преимущественно на рисе, хотя поражает и другие хранящиеся злаки. Этот миниатюрный жук с твёрдым внешним скелетом имеет красновато-коричневую окраску и характеризуется удлиненной мордой, типичной для представителей своего семейства.

Повсеместно в мире сегодня применяются различные методы борьбы с вредителями зерна. Когда физико-механические способы нецелесообразны, прибегают к химической обработке. Специалисты Новосибирского подразделения Федерального Центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса («ЦОК АПК») используют препараты на основе фосфида алюминия, который при контакте с атмосферной влагой выделяет фосфин – газ, эффективно уничтожающий насекомых во всех формах заражения.

Для создания неблагоприятной среды обитания вредителей также применяются такие физико-механические методы как очищение, сушка, охлаждение, промораживание и вентилирование. Химическое обеззараживание включает в себя обработку как самого зерна, так и хранилищ специальными веществами. Для истребления насекомых на складских помещениях применяется комбинированное средство, содержащее бифентрин и пиримифос-метил в качестве активных компонентов.

Пресс-служба ФГБУ «ЦОК АПК» по Алтайскому, Красноярскому краям, Новосибирской и Томской областям