Иванов день (1 ноября), проводы осени. Хозяйки готовили из свежего куриного мяса суп с лапшой, подавали жареную курицу, а главным украшением стола были курники.
Курник — русский пирог куполообразной формы с начинкой из курятины или индюшатины.
Рецептом своего курника поделилась наша читательница.
Тесто:
0,5 литра тёплой воды, соль щепотка, 1 стакан масла, 1 яйцо, дрожжи — пакетик быстрорастворимых (их в стаканчике развести с сахаром, с учетом воды от 0,5 отлить).
Замесить мягкое тесто, руки можно маслом смазать. Форму смазать маслом, тесто пополам разделить, можно на нижний слой чуть больше, руками лепёшки растянуть, сразу в форму или на столе (без муки).
Начинку как обычно: картошка, мясо курицы, соль, перец, лаврушка, всё мелко покрошить, смешать. Сверху смазать курник желтком. Выпекать при температуре 150.
Приятного аппетита!
Каждому ребенку необходимо пространство для творчества. К счастью, такое место в нашей Шаитикской школе есть.…
Время пришло На территории района будет проводиться технический осмотр тракторов, самоходных дорожно-строительных машин, коммунальных, сельскохозяйственных…
Ежегодно, в марте тысячи людей во всём мире отмечают День чтения вслух. Для детей прошлых…
Министерством цифрового развития, связи и массовых коммуникаций Российской Федерации организован Всероссийский опрос среди жителей малых…
Специалисты минтруда и соцразвития Новосибирской области ведут адресную работу с семьями, оказавшимися в трудной жизненной…
Ежегодно 18-го марта гурманы отмечают неформальный День яичницы — торжество, прославляющее это незамысловатое, но горячо…