Компот с мятой
5 кг абрикосов, 0,5 кг сахара, несколько веточек мяты.
Кладём в банку 2 веточки мяты. Вкус – божественный. Особенно мята подходит к фруктам, у которых не очень выражен вкус, например, к черешне.
Промыть фрукты, положить их вместе с мятой в бутыль. Приготовить сироп: на ведро кипятка 2 стакана сахара. Залить банки. Дать им постоять 15-20 минут. Потом опустить в банку большой кипятильник, довести компот до кипения и закатать. Всё. Ещё ни одна банка не взорвалась, единственное условие – фрукты должны быть без косточек.
Груши в сиропе
Для этого рецепта хороши местные (полукультурные) груши. Из груш (примерно 3 кг) удаляем хвостики, моем и укладываем в широкую кастрюлю, на треть заливаем водой и доводим до кипения – бланшируем. Всё время помешиваем. Как только они слегка посветлеют, засыпаем 1 кг сахара. Убавляем огонь. Варим в три приёма по 15 минут, с промежутком 2-3 часа. Горячими раскладываем в банки, заливаем сиропом. Зимой концентрированный сироп разводим кипячёной водой и получаем компот. Груши можно использовать и как начинку для пирогов – очень вкусно.
С 8 по 14 июня в России проходит неделя информирования о важности физической активности. Чтобы…
Участники СВО из Новосибирской области, заключившие контракты на военную службу с Министерством обороны РФ, зарекомендовали…
Отделение СФР по Новосибирской области повысит накопительные пенсии жителей региона на 17,3%. Такой коэффициент определен…
О новых схемах мошенничества в домовых чатах предупреждает жителей региона антитеррористическая комиссия Новосибирской области. Злоумышленники…
280 сильнейших управленческих команд страны вышли в финал конкурса «Лидеры России. Команда» – флагманского проекта…
В целях профилактики возгораний Управление Росреестра по Новосибирской области напоминает новосибирцам о соблюдении правил противопожарного…