Земляки

3 августа в разных странах отмечают День арбуза – большой и сладкой ягоды

Этот совсем некалорийный плод отлично утоляет жажду. Сладкий, освежающий, он превращает любую трапезу в настоящий праздник. Это не только вкусное, но и очень полезное лакомство.

В нём более 90 % воды и всего около 6 % сахара от общей массы. Является превосходным источником витамина А, содержит комплекс витаминов группы В, витамин С и фолиевую кислоту. Арбуз – один из лидеров по содержанию ликопина – очень сильного антиоксиданта. Всё это не только помогает укреплению иммунитета, но и помогает организму для поддержания нормальной функции нервной системы и формирования красных кровяных телец. И это не всё о нём.

Арбузы любят и взрослые, и дети. С нетерпением ждут, когда их массово будут продавать уличные торговцы. Однако руководитель ассоциации экспертов Сибирского федерального центра оздоровительного питания кандидат медицинских наук Яков Новоселов посоветовал жителям области не торопиться с покупкой.

– Ранние арбузы могут быть опасны для здоровья. Для быстрого созревания недобросовестные торговцы «накачивают» их не только пестицидами, но и мочевиной, сказал эксперт в интервью MKRUНосибирск. – В июле чаще всего под видом узбекских или ещё каких-то других южных арбузов продают продукцию химической промышленности, напичканную гормонами роста, ускорителями роста, пестицидами и химикатами. В том числе используются и методы инъекций. Вводят мочевину для того, чтобы придать арбузам товарный вид и вкус.

Яков Новосёлов отметил, что арбузы, созревшие естественным путём, появляются на прилавках в области не раньше середины августа. Дыни – не раньше начала августа.

 И местные «арбузоводы», а таких, как выяснила газета, не так уж и мало в районе, согласны с экспертом. Не доверять им у нас нет оснований. Потому что спорить с профессионалами нет смысла.

– Зинаида Лебедева из Яркуля – человек активной жизненной позиции. И сейчас, находясь на заслуженном отдыхе, она участница ансамбля «Яркуляночка».

– Хорошая хозяйка-огородница, – рассказывает о землячке глава МО Марина Фоменко. – Все в деревне знают, что у них с мужем Александром Ивановичем особенно удаются арбузы. Какие они вкусные и необычные маринованные!

Зинаида Ивановна с мужем занимаются бахчевыми уже на протяжении 40 лет. Всегда довольны урожаем.

Яркуляночка с удовольствием делится фирменным рецептом консервирования арбузов с читателями «Маяка Кулунды» в № 31 от 29 июля 2021. В этом же номере Людмила Кубанкова рассказала о своих секретах выращивания арбузов и также поделилась рецептом консервирования.

admin

Recent Posts

Кто они, дети с аутизмом?

Ещё несколько десятилетий назад общество имело лишь смутное представление об аутизме. По данным Всемирной организации…

13 часов ago

Новый год пахнет мандаринами

Сегодня многие не могут представить себе любимый праздник без этих вкусных и полезных фруктов В…

13 часов ago

Для абитуриентов и не только: более 25 тысяч туристов посетили промышленные предприятия Новосибирской области

«Промышленный туризм совместим с другими видами туризма, над развитием которых мы работаем. Маршруты построены с…

13 часов ago

От поля до скворечника: чем правильно подкармливать городских пернатых

Специалисты Алтайского филиала ФГБУ «Федеральный центр оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса» предупреждают об…

13 часов ago

«ЗАГОНКА»

Директор акционерного общества «Степноозерный» Иван Прохоров только вошел в кабинет, как зазвонил телефон. — Иван…

2 дня ago

Дарим доброту и радость!

Ежегодно с 1 по 10 декабря в нашей стране проходит Декада инвалидов, приуроченная к Международному…

2 дня ago