Земляки

3 августа в разных странах отмечают День арбуза – большой и сладкой ягоды

Этот совсем некалорийный плод отлично утоляет жажду. Сладкий, освежающий, он превращает любую трапезу в настоящий праздник. Это не только вкусное, но и очень полезное лакомство.

В нём более 90 % воды и всего около 6 % сахара от общей массы. Является превосходным источником витамина А, содержит комплекс витаминов группы В, витамин С и фолиевую кислоту. Арбуз – один из лидеров по содержанию ликопина – очень сильного антиоксиданта. Всё это не только помогает укреплению иммунитета, но и помогает организму для поддержания нормальной функции нервной системы и формирования красных кровяных телец. И это не всё о нём.

Арбузы любят и взрослые, и дети. С нетерпением ждут, когда их массово будут продавать уличные торговцы. Однако руководитель ассоциации экспертов Сибирского федерального центра оздоровительного питания кандидат медицинских наук Яков Новоселов посоветовал жителям области не торопиться с покупкой.

– Ранние арбузы могут быть опасны для здоровья. Для быстрого созревания недобросовестные торговцы «накачивают» их не только пестицидами, но и мочевиной, сказал эксперт в интервью MKRUНосибирск. – В июле чаще всего под видом узбекских или ещё каких-то других южных арбузов продают продукцию химической промышленности, напичканную гормонами роста, ускорителями роста, пестицидами и химикатами. В том числе используются и методы инъекций. Вводят мочевину для того, чтобы придать арбузам товарный вид и вкус.

Яков Новосёлов отметил, что арбузы, созревшие естественным путём, появляются на прилавках в области не раньше середины августа. Дыни – не раньше начала августа.

 И местные «арбузоводы», а таких, как выяснила газета, не так уж и мало в районе, согласны с экспертом. Не доверять им у нас нет оснований. Потому что спорить с профессионалами нет смысла.

– Зинаида Лебедева из Яркуля – человек активной жизненной позиции. И сейчас, находясь на заслуженном отдыхе, она участница ансамбля «Яркуляночка».

– Хорошая хозяйка-огородница, – рассказывает о землячке глава МО Марина Фоменко. – Все в деревне знают, что у них с мужем Александром Ивановичем особенно удаются арбузы. Какие они вкусные и необычные маринованные!

Зинаида Ивановна с мужем занимаются бахчевыми уже на протяжении 40 лет. Всегда довольны урожаем.

Яркуляночка с удовольствием делится фирменным рецептом консервирования арбузов с читателями «Маяка Кулунды» в № 31 от 29 июля 2021. В этом же номере Людмила Кубанкова рассказала о своих секретах выращивания арбузов и также поделилась рецептом консервирования.

admin

Recent Posts

Слова Президента России воодушевили ветерана СВО к участию в программе «Герои НовоСибири»

В Новосибирской области продолжается реализация регионального проекта «Герои НовоСибири» – программы обучения для ветеранов и…

3 часа ago

Чат психологической поддержки семей и участников СВО «КСВО. Разговор с психологом» переходит на круглосуточный режим работы

С 1 апреля 2025 года единый федеральный чат Комитета семей воинов Отечества медико-психологической поддержки семей…

3 часа ago

«Аэропорт в городе К»

Модельная библиотека как взлётная полоса для личностного роста Над входом в помещение, где находилась личная…

6 часов ago

«Успей присоединиться к СВОим!»

Успехи новосибирских подразделений в ходе СВО мотивируют жителей региона служить по контракту Новосибирцы, следуя примеру…

11 часов ago

На рыбалку – коллективом!

Любители зимней рыбалки из «ВРК «Купино» свой выходной провели на озере Чаны Руководство компании, зная,…

1 день ago

Какие семьи в Новосибирской области могут получать ежемесячную выплату из материнского капитала

Одним из направлений материнского капитала сегодня являются ежемесячные выплаты на детей до трех лет. Таким…

1 день ago